Xylitol 1 kg
347 Kč
Bez lepku
Vegan
Bez laktózy
Bez cukru
Vege
Popis & Parametry
Xylitol je sladidlo, jež se získává z xylanu obsaženého v rostlinách, ovoci a zelenině. Nemá žádnou vedlejší příchuť. Xylitol je přibližně o 40 % méně kalorický než normální cukr, ale je stejně sladivý a díky velice nízkému glykemickému indexu (13) je vhodný pro diabetiky.
Xylitol je nesmírně ceněn pro svoji schopnost chránit zuby před zubním kazem. Tento účinek je způsoben napadáním ústní mikroflóry zodpovědné za vznik zubního kazu. Velmi kvalitní xylitol od Iswari pochází z USA a je získáván z březové kůry. Má krystalickou podobu jako běžný cukr.
Přídatné látky
Průměrné nutriční hodnoty ve 100 g: 240 kcal/1005 kJ
- proteiny 0 g,
- sacharidy 99,80 g,
- tuky 0 g,
- vláknina 0 g,
- sodík 4 mg.
Jak používat
Protože xylitol je stejně sladivý jako cukr, jednoduše si oslaďte šálek kávy nebo čaje stejným množstvím, jako u běžného cukru.
Krystalický xylitol je také přímo použitelný pro vaření a pečení. Na rozdíl od jiných cukrů se při vysokých teplotách nerozkládá, takže je skvělý do všech receptů, které vyžadují cukr. Upravit recept pro použití xylitolu nemůže být snazší - jednoduše požadované množství cukru nahraďte xylitolem v poměru 1:1.
Balení
1000 g (sypký prášek)
Náš tip
V naší nabídce naleznete také další přírodní sladidla.
Složení
- Konzumace potravin/nápojů obsahujících Xylitol místo cukru přispívá k zachování mineralizace zubů. Účinek lze tvrdit pokud produkt neobsahuje více než 5 g cukrů na 100 g v případě potravin pevné konzistence nebo 2,5 g cukrů na 100 ml v případě tekutin.