Kokosová mouka BIO 1000 g

BIO 100 % kokosová mouka vyráběná z dužiny čerstvě sklizených kokosových ořechů je vhodná pro bezlepkovou a redukční dietu.

Kokosová dužina se nejprve velmi šetrně usuší, lisováním za studena se získá kokosový olej a poté se takto odtučněná mele na kokosovou mouku. Ta obsahuje málo jednoduchých cukrů, vyniká naopak až 39 % vlákniny a 20 % bílkovin.

Kokosová mouka je neuvěřitelně voňavá a v některých receptech jí lze úplně nahradit klasickou pšeničnou mouku, protože pokrmům dodá jedinečnou chuť. Přestože není slazená, tak má nasládlou chuť, proto se může používat do receptů méně sladidla. Kokosová mouka je přirozeně bezlepková, je lehce stravitelná a dodává pocit sytosti, čímž se hodí k redukční a bezlepkové dietě a díky vysokému obsahu proteinů ji ocení i vegani a vegetariáni, sportovci nebo lidé v rekonvalescenci.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1313 kJ/314 kcal Tuky 8,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 7,5 g Sacharidy 20,8 g - z toho cukry 18,7 g Bílkoviny 19,2 g Sůl 0,1 g

Kokosovou mouku můžete použít všude tam, kde používáte mouku pšeničnou.

Tip na kokosové mléko: Smíchejte 1 hrnek kokosové mouky se 3 hrnky vody a nechejte chvíli odstát. Vznikne vám kokosové mléko, které můžete skladovat v lednici až 4 dny a lze ho přidávat do pokrmů asijské kuchyně. Podle chuti do něho můžete také postupně rozmixovat například banány nebo jahody a dosladit kokosovým cukrem, medem nebo nějakým sirupem.

1 000 g

Skladujte v suchu, chladu a temnu. Země původu Srí Lanka.

V naší nabídce naleznete další mouky pro vegany, vegetariány.