Kombucha násada

Kombucha násada
Značka: Salvia ParadiseKód: z54409
Kombucha (čajová houba) je velice kvalitní násada pro výrobu kvašeného nápoje kombucha. Má dostatečně velký a kvalitní fungus pro okamžité rozmnožení.Popis a parametry

Produkt není k dispozici

Vyberte si prosím jiné produkty ze sekce Střeva
Děkujeme za pochopení

Vege

Vegan

Bez lepku

Bez cukru

Popis & Parametry

Kombucha (čajová houba) je velice kvalitní násada pro výrobu kvašeného nápoje kombucha. Má dostatečně velký a kvalitní fungus pro okamžité rozmnožení.

Kombucha je symbióza kvasnic a laktobacilů mající neopakovatelný vliv na organismus. Užívání kombuchy je datováno již kolem roku 200 před naším letopočtem. Vědecky je poprvé zkoumána roku 1852.

Kombucha není houba, nýbrž symbióza kultur kvasnic, laktobacilů, kvasinek a bakterií. Kombucha roste v čaji, kde je podporována kofeinem, theobrominem a theofylinem, ovšem je možné ji připravit i v bylinných čajích. Na povrchu čaje vytváří celulózový fungus – mateční houbu, od které se později oddělují houby dceřiné – houba se množí.

Co potřebujeme:

  • čaj černý nebo zelený – množství 2–8 g na 1 litr, nejlépe Darjeeling Himalaya nebo Ceylon,
  • cukr řepný nebo třtinový – množství 80 g na 1 litr,
  • nádobu na kvašení kombuchy – nejlépe skleněnou,
  • kombuchovou násadu.

Při výrobě kombuchy je třeba dbát na hygienu a používat čisté nádobí, řádně omyté vodou, bez zbytků saponátů.

Postup:

  1. Uvařte množství čaje, které chcete kvasit, rozmíchejte v něm cukr a nechte ho vychladnout na teplotu kolem 30 °C. Na výrobu čaje použijte převařenou vodu.
  2. Po vychladnutí vlijte celý obsah násady do kvasné nádoby. Fungus z násady většinou klesne ke dnu.
  3. Zakryjte prodyšným textilním ubrouskem, umístěte na stinném místě s teplotou přibližně 21–24 °C a nechte kvasit dle vaší chuti cca 7–20 dnů. Během této doby ochutnávejte brčkem, zda nápoj dosáhl požadované chuti.
    V období zrání nápoje se na povrchu začíná formovat nová dceřiná kombucha. Nejprve se začne vytvářet slabý bělavý povlak. V této fázi může kombucha vyvolat mylný dojem, že se na povrchu tvoří plíseň. Časem se dceřiná kombucha rozroste a vytvoří zátku po celém povrchu připravovaného nápoje.
  1. Po dokvašení dle vašich představ vyjměte fungus, který se rozrostl, uložte jej do nádoby a zalijte trochou hotové kombuchy pro další použití. Mladé fungusy se většinou drží na povrchu připravovaného nápoje, zralejší fungusy se mohou držet u dna, což není na závadu.
  2. Kombuchu přelijte přes cedník do lahví a můžete ji pít. Hotový kombuchový nápoj, pokud jej nespotřebujete, skladujte v lednici, zpomalíte tím proces zrání a změnu chuti.

Po dobu kvašení by se v místnosti nemělo kouřit ani být přítomny jiné pachy. To má velký vliv na chuť. Rovněž by kombucha neměla být umístěna v nádobách z hliníku a dalších kovů, kromě kvalitního nerezu. Pro výrobu kombuchy lze použít i různé druhy bylin. Hotová kombucha nesmí být ohřívána nad 50 °C. Po vícenásobném použití se může měnit chuť nápoje, neboť kombucha stárne.

Kombucha je nesmrtelná, při dobré péči vám bude dávat neustále nové dceřiné kombuchy.

Násada obsahuje fungus cca 7 x 7 cm a kvasný ocet, v němž je kombucha uchovávána kvalitní po neomezenou dobu. Násada je vhodná na 5 l čaje, dále ji lze pak již neomezeně množit.

Pozor během zrání může dojít k promáčknutí obalu lahve - toto není na závadu.

Dávkování

Doporučuje se pít jednu skleničku ráno na lačno a dvě během dne před jídlem. Zpočátku může pití kombuchy vyvolávat nelibé pocity v oblasti žaludku. Tento stav je dočasný a zmírníme ho podáváním kombuchy po jídle.

Upozornění

Kombuchu mohou užívat děti od tří let.

Základní parametry

Výživové směryBez lepku, Vegetariánský
Dle současné legislativy EU u bylinek a bylinných produktů nesmíme uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin - byť se ony bylinky používají stovky let a pomohly miliónům lidí. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky bylin, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.

Složení

Kombucha

Hodnocení zákazníků

Hodnocení

Jak se produkt líbil zákazníkům?

8x
Všechna hodnocení

Je to krátká doba vše jsem udělala podle návodu a čekám na výsledek.

Ani jsem nemusela lahev rozrezavat,houba hezky vyklouzla do dzbanu sama.

Produkt jsem zakoupila jako dárek,na základě osobních zkušeností s produktem

Už je naložena.

Bez problémů

zdravi

Vše ok, kombucha už zraje v mém čaji

Mohlo by Vás zajímat

Adjustační ponožky GREEN
Bestseller-10 %
Pro-nožky
Adjustační ponožky GREEN
zítra u vás
GS Vitamin C 1000 mg se šípky 100 + 30 tbl.
Bestseller-13 %Výprodej
GreenSwan
GS Vitamin C 1000 mg se šípky 100 + 30 tbl.
zítra u vás
Triple Blend Extra silný pro koně 700 g
Bestseller-13 %
Alavis
Triple Blend Extra silný pro koně 700 g
zítra u vás
Elixír čínských mistrů 200 g
Bestseller-13 %
Natural Medicaments
Elixír čínských mistrů 200 g
zítra u vás
Adjustační ponožky MULTICOLOR
Bestseller-10 %
Pro-nožky
Adjustační ponožky MULTICOLOR
zítra u vás
AloeVeraLife Natura 2+1 1000 ml + Vitamín Lipo C 15 sáčků
BestsellerS dárkem
Pharma Activ
AloeVeraLife Natura 2+1 1000 ml + Vitamín Lipo C 15 sáčků
zítra u vás
Parozin 90 kapslí
Bestseller-13 %
Natural Medicaments
Parozin 90 kapslí
zítra u vás
Tonometr OMRON M3 Comfort
BestsellerDoprava zdarmaVýhodné
Omron
Tonometr OMRON M3 Comfort
zítra u vás
FitMy Hair pro zdravé a krásné vlasy 120 kapslí
-25 %Výprodej
Natural Medicaments
FitMy Hair pro zdravé a krásné vlasy 120 kapslí
zítra u vás
MycoStress 180 tablet
BestsellerVýhodné
MycoMedica
MycoStress 180 tablet
zítra u vás
Tonometr M3 + adaptér
BestsellerDoprava zdarmaVýhodné
Omron
Tonometr M3 + adaptér
zítra u vás
ViroStop nosní sprej 20 ml
Výhodné
Fytofontana
ViroStop nosní sprej 20 ml
zítra u vás
Aloe vera gel 1000 ml
BestsellerVýhodné
Natural Medicaments
Aloe vera gel 1000 ml
zítra u vás