Nová biokuchařka Hanky Zemanové (Mgr. Hana Zemanová)
Popis
Kniha Nová biokuchařka Hanky Zemanové je kompletně zaktualizované nové vydání původní Biokuchařky.
Po deseti letech byla kniha Biokuchařka Hanky Zemanové kompletně přepracována tak, abyste v ní našli všechny aktuální informace o biopotravinách, ekologickém zemědělství, potravinářském průmyslu a o zdravém vaření. Dozvíte se, kam se za tu dobu posunuli ekofarmáři, jaké se objevily nové výzkumy a výživové trendy, jak se v nich vyznat a jíst i žít zdravěji, v souladu s přirozeným selským rozumem.
Připravila jsem pro vás 80 nových receptů, díky kterým můžete jednoduchým způsobem používat opomíjené a zdravé potraviny, jako je cizrna, červená čočka, loupané mungo, jáhly, čírok, pohanka, jednozrnka, špalda, konopné semínko nebo třeba mouka ze žlutého hrachu. Vyzkoušejte naši nejoblíbenější letní cuketovo-jahelnou koprovku, boršč s cizrnou, čočkový burger, placky z hrachové mouky, bezlepkové cookies, ječné lívance nebo třeba biokuře na kurkumě podle skvělého šéfkuchaře Davida Šaška, který se mnou na některých, zejména masových receptech spolupracoval.
Úryvek z úvodu:
Původně jsem jen chtěla zaktualizovat mou první knihu, Biokuchařku Hanky Zemanové, která vyšla v roce 2005. Za poslední léta jsme ale doslova zaplaveni informacemi o tom, co je zdravé a co není, a velmi často si ty informace protiřečí. A tak z postupných aktualizací vznikla úplně nová kniha, která má i větší rozsah, protože některá témata vyžadují hlubší vysvětlení pro pochopení širších souvislostí.
(...)
Novou biokuchařku jsem napsala jako základní příručku pro každého, kdo si chce umění rozlišovat osvojit a umět ho využívat při výběru potravin i při vaření. Kniha je určena i těm z vás, kteří máte trochu zmatek ve velkém množství zcela protichůdných informací a hledáty ty podložené nejen vědou, ale i tradičními lékařskými disciplínami. A konečně pro vás všechny, kdo se chcete znovu vrátit ke zdravému selskému rozumu, ke své intuici a k moudrosti matky přírody.
Počet stran: 321
Rozměry: 215 x 225 mm
Vazba: vázaná
Jazyk: český
Náš tip
V naší nabídce naleznete také další zdravé kuchařky.
Lékařská poradna
Objednávky a informace
Dle současné legislativy EU u bylinek a bylinných produktů nesmíme uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin - byť se ony bylinky používají stovky let a pomohly miliónům lidí. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky bylin, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.
