Achiote - Bixa orellana
Bez cukru
Vege
Vegan
Bez lepku
Bez laktózy
Popis & Parametry
100% Achiote - Bixa orellana uživali Jihoameričtí indiáni ve své kuchyni i pro barvení látek.
Achiote (lat. Bixa orellana) je strom dosahující výšky 5–10 metrů. Jeden malý strom achiote dokáže vyprodukovat až 270 kg plodů. Tyto plody achiote jsou nejedlé, srdcového tvaru, uvnitř skrývající množství semen.
Každé semeno je pokryto červenavým semenným míškem, který je zdrojem žlutooranžového barviva. Toto barvivo využívaly již indiánské kmeny ke zdobení těla nebo barvení vlasů.
Lidový název „rtěnkový strom“ svědčí o jeho dalším užití. Barvivo zvané bixin taktéž ztradičnělo v potravinářském průmyslu jako prostředek k přidávání do různých směsí mas, k obarvování sýrů, rýže či jako náhrada drahého šafránu.
Další hojně užívanou částí rostliny jsou především listy. Z těch se připravují nálevy, obklady či tinktury.
100%-ní Achiote - Bixa orellana
Země původu: Peru
Dávkování
8–10 listů (cca 5 g) sušiny vložíme do jednoho litru studené vody a přivedeme k varu. Povaříme zhruba 5 min. a scedíme. Popíjíme 3× denně jeden šálek.
Upozornění
Doplněk stravy
Vzhledem k nejasnému působení na metabolismus cukrů (hypo- i hyperglykemický efekt) se nedoporučuje diabetikům! Údaj o možné kontrakci děložního svalstva vylučuje užití těhotnými ženami.
Neslouží jako náhrada pestré stravy.
Není určeno dětem do 3 let. Ukládejte na bezpečném místě mimo dosah dětí.
Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Skladujte v temnu a suchu.
