Velikonoční beránek

150 g špaldové celozrnné mouky300 g hladké špaldové mouky70 g xylitolu1 kypřicí prášek2 pl mletého lněného semínka2 pl citronové šťávy80 ml agáve sirupu70 ml oleje100 g rostlinného jogurtu350 ml mandlového mléka

V jedné míse smícháme všechny suché ingredience, které můžeme přesít, aby v těstě nebyly hrudky od mouky či xylitolu. V druhé misce smícháme všechny mokré. Mokré pak vmícháme do suchých a nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme cca 50 minut na 180 °C. Po upečení opatrně vyklopíme a před krájením necháme vychladnout na mřížce.Dobrou chuť.Maruška Veg.