Vegan grilovačka

4 porceSOJOVÉ PLÁTKY:200 g sojových plátků1 pl zeleninového bujónu2 stroužky česneku2 pl oleje1 pl javorového sirupu2 pl plnotučné hořčice1 pl tamari

ZELENINOVÉ ŠPÍZY:1 menší cuketa1 červená cibule1 červená paprika1 žlutá paprikaolejsůl, pepř, sladká paprika, bylinky

Sojové plátky vaříme 25 minut v zeleninovém bujónu do měkka, poté z nich vymačkáme maximum vody. Přidáme prolisovaný česnek, olej, javorový sirup, plnotučnou hořčici a tamari. Promícháme a necháme alespoň hodinu odležet.

Všechnu zeleninu na špízy si nakrájíme na větší kousky a napícháme na jehlici. V misce si smícháme olej, sůl, pepř, sladkou papriku a bylinky. Zeleninu touto směsí potřeme.

Plátky se špízy ogrilujeme nebo upečeme v troubě.

Dobrou chuť!Maruška Veg.