Tapioka puding

4 skleničky

Pudink:
80 g tapioka perel
400 ml kokosového mléka v plechovce
3 pl čekankového sirupu
semínka z ½ vanilkového lusku
jahodový rozvar

400 g jahod
4 pl čekankového sirupu
semínka z ½ vanilkového lusku
kokosové chipsy

Tapiokové perly namočíme alespoň na 2 hodiny do kokosového mléka.

Mezitím nakrájíme jahody, které vložíme do hrnce společně se sirupem a semínky z vanilkového lusku. Povaříme 20 minut.

Povaříme i tapiokové perly v kokosovém mléce s vanilkou a sirupem. Vaříme přibližně 10 minut do zhoustnutí. Perly zprůhlední a změknou.

Servírujeme do skleničky s jahodovým rozvarem. Ozdobíme kokosovými chipsy.

Dobrou chuť!

Maruška Veg.