Originální saláty s Yuzu
Zálivky na salát
Ovocný salát
Budeme potřebovat:
- 100 g jahod
- 1 kiwi
- 1 mango
- 1 banán
- 100 g borůvek
Zálivka:
- 1 lžíce Yuzu
- šťáva z ½ limetky
Postup:
Ovoce nakrájíme, opatrně naskládáme do misky a zalijeme zálivkou.
TIP: Na salát můžeme použít jakékoliv oblíbené ovoce.
Kuskusový salát
Budeme potřebovat:
- 30 g kuskusu
- 30 g koriandru
- 1 lžíci Yuzu maracuji
- 1 papriku
- 50 g sýru feta
- hrst polníčku
- pepř
- lžičku olivového oleje
Postup:
Kuskus uvaříme dle návodu a necháme ho vychladnout. Ke kuskusu přidáme nakrájený koriandr, feta sýr a papriku. Salát dochutíme Yuzu maracujou, olivovým olejem a pepřem.
Salát s kozím sýrem a Yuzu
Budeme potřebovat:
- zeleninu dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce Yuzu
- 5 lžic vody
- kozí sýr
- pepř a sůl dle chuti
Postup:
Zeleninu nakrájíme a dáme do misky. Smícháme olej, yuzu a vodu, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Hotovou zálivku vmícháme k zelenině. Nakonec přidáme rozpečený kozí sýr a ihned podáváme.
TIP: Pokud nemáte rádi kozí sýu, zkuste třeba rozpečený hermelín.
