Slané palačinky

Budeme potřebovat

Na těsto:

  • 250 g quinoa
  • 50 g špenátu
  • 100 g rýžové mouky
  • 350 ml rostlinného mléka
  • špetka soli
  • +kokosový olej na smažení

Na náplň:

  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g slunečnicových semínek
  • 4 rajčata
  • 1 plechovka fazolí
  • sůl, bazalka, sezam
Slané palačinky

Postup

Quinou si namočíme alespoň na 6 hodin do vody. Poté ji dáme do mixéru se špenátem, rýžovou moukou, rostlinným mlékem a solí. Rozmixujeme. Na pánvičku si dáme lžičku kokosového oleje a rozpálíme ji. Nalijeme těsto a smažíme z obou stran. Připravíme si náplň - nakrájíme si cibuli, česnek a rajčata. Nejprve osmahneme cibuli s česnekem, pak přidáme slunečnicová semínka, rajčata a fazole. Nakonec dochutíme solí a bazalkou. Směsí naplníme palačinky a posypeme černým sezamovým semínkem.

Suroviny na tento recept

Autorka receptu: Maruška Veg