Doprava ZDARMA od 1 500 Kč | 2 měsíce na vráceníZákaznický servis[email protected]|+420 468 006 311
0
0

Pařížské rohlíčky

Budeme potřebovat

Na těsto:

  • 100 g hladké špaldové mouky
  • 75 g rostlinného másla (Alsan)
  • 30 g moučkového cukru
  • 10 g kukuřičného škrobu
  • 10 g kakaa
  • 1 čl kůry z bio citronu
  • 1 čl mleté vanilky

 

Na krém:

  • 200 g kokosového mléka v plechovce
  • 100 g hořké čokolády
  • 40 g kokosového oleje
  • 40 g javorového sirupu

 

Na polevu:

  • 50 g čokolády
  • 1 pl kokosového oleje
Pařížské rohlíčky

Postup

Křehké kakaové těsto, pařížský krém a čokoláda. To je recept, kterým určitě na Vánoce ohromíte. Z tohoto množství vytvoříte cca 40 ks. Nejprve si připravíme těsto. Rostlinné máslo vytáhneme hodinu před přípravou z lednice. Poté smícháme se všemi ostatními ingrediencemi a vypracujeme tuhé těsto. Zabalíme do folie a dáme alespoň na dvě hodiny do lednice (klidně i přes noc). Mezitím si připravíme krém. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu. Do mísy si dáme 200 g kokosového mléka (pokud je oddělená tuhá a tekutá část, použijeme jen tu tuhou) a javorový sirup. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a promícháme na hladký krém. Dáme alespoň na 2 hodiny do lednice. Pokud je těsto už hodně tuhé, necháme ho chvíli povolit nebo propracujeme v rukách. Rozválíme na pomoučeném válu cca na 3 mm placku. Vykrájíme měsíčky, dáme na plech s pečícím papírem a dáme do předem vyhřáté trouby na 170 °C na cca 12-15 minut. Po vychladnutí naneseme krém. Vložíme ho do zdobícího pytlíku a naneseme na rohlíček. Dáme do lednice na ztuhnutí. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a rohlíčky do nich ponoříme. Necháme ztuhnout.

Suroviny na tento recept

Kakao BIO 150 g
-11 %
Country Life
Kakao BIO 150 g
do 9.12. u vás
BIO Kakao prášek
Iswari
BIO Kakao prášek
do 9.12. u vás
Kokosové mléko BIO 400 ml
-47 %
Allnature
Kokosové mléko BIO 400 ml
do 9.12. u vás
Bio Lifefood Chocolate 80% Cacao 70g
Lifefood
Bio Lifefood Chocolate 80% Cacao 70g
do 9.12. u vás
Sirup javorový Grade C BIO
Country Life
Sirup javorový Grade C BIO
do 9.12. u vás
Sirup javorový Grade A BIO 250 ml
Country Life
Sirup javorový Grade A BIO 250 ml
do 9.12. u vás
Bio Javorový sirup 100% Grade A 250ml
Bio nebio s. r. o.
Bio Javorový sirup 100% Grade A 250ml
do 9.12. u vás

Autorka receptu: Maruška Veg