Hlívový kuba
Budeme potřebovat
- 500 g ječných krup
- ghí
- 1 velká cibule
- 300 g hlívy
- sůl, pepř
- 1 lžička mletého kmínu
- 5 stroužků česneku
- 2 lžičky sušené majoránky
Postup
Kroupy spaříme, propláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Trvá to asi hodinu, podle velikosti krup. Na ghí opečeme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme i hlívu. Odstavíme, osolíme, opepříme, přidáme kmín, utřený česnek a majoránku. Nasypeme ke scezeným krupkám a dobře promícháme. Přendáme do máslem vymazaného pekáčku, lehce přitlačíme a pečeme při 180°C asi 45 minut. Těsně před koncem můžeme ještě pokapat povrch máslem.
