Čokoládové košíčky s banánem
Budeme potřebovat
- 250 g zlatých rozinek
- 100 g vlašských ořechů
- vanilkový prášek
- 200 g kakaového másla
- 2 zralé banány
- 3 polévkové lžíce medu
- 1 polévková lžíce kakaa
- oříšky a kokos na ozdobení
Postup
Rozinky, ořechy a vanilku umixujeme na tvárnou hmotu, ze které lze vytvořit kulička. Taková konzistence je pak správně. Směs zatlačíme do formičky. Kakaové máslo rozehřejeme a rozmixujeme se zralými banány, medem a kakaem. Košíček vyjmeme z formičky a naplníme krémem, dozdobíme oříšky a kokosem, necháme zatuhnout. Velikost a materiál košíčku je třeba vychytat. Osobně používám staré kovové košíčky po babičce. Lze však upotřebit určitě i silikonové, které, když neprohříváme, nepůsobí závadně. Plechový košíček vždy ještě vymažu kokosovým olejem, naplním, nechám zatuhnout v mrazničce a pak vydloubnu nožíkem. Formičku lze také jemně nahřát, čímž dochází k samovolnému uvolnění směsi uvnitř košíčku.
