Quinoa Pizza

Těsto
100 g quinoa
½ čl sůl1 čl koření na pizzu
½ čl pečicího prášku
30 ml vody
1 pl oleje

Obložení
3 pl rajčatového pyré
4 cherry rajčata
1/4 červené cibule
¼ žluté papriky

raw parmazán
50 g kešu ořechů
2 pl lahůdkového droždí
špetka soli
+bazalka na ozdobení

Postup:
Quinou si namočíme alespoň na 8 h do vody. Poté ji scedíme a necháme okapat. Vložíme do mixéru, přidáme sůl, koření, pečicí prášek, olej a vodu. Rozmixujeme do jemna. Rozetřeme na plech s pečicím papírem, můžeme si pomoci dortovou formou o průměru 23 cm. Korpus dáme péct na 20 minut na 200 °C. Poté ji potřeme rajčatovým protlakem. Posypeme nakrájenou cibulí, cherry rajčaty a žlutou paprikou. Dáme péct na dalších 10 minut. Můžeme si taky k podávání připravit raw parmezán. Kešu ořechy, lahůdkové droždí a sůl si dáme do mixéru a rozmixujeme.

Dobrou chuť.

Maruška Veg.