Antioxidanty Grulich

V našem okolí, ale stejně tak i činností našich vlastních enzymů, vznikají v našem těle extrémně reaktivní molekuly – volné radikály.
Antioxidanty jsou látky, které zhášejí (neutralizují) volné radikály, čímž chrání naše tělo před tímto poškozením.