Matcha chia pudink

• 500 ml rostlinného mléka
• 2 lžíce kokosového nebo javorového sirupu
• 1 lžička vanilky
• 1 lžička prášku matcha
• 6 polévkových lžic semínek chia
• Strouhaný kokos
• Lístky čerstvé máty

Smícháme mléko, sirup, vanilku a matchu. Pro dokonalé našlehání můžeme použít metličku pro přípravu čaje matcha. Vmícháme chia semínka. Směs nalijeme do šálků a dáme chladit. Po půl hodině promícháme a opět dáme chladit, dokud pudink nezhoustne, ideálně přes noc. Podáváme zdobené strouhaným kokosem a lístky máty.