Malinový nepečený dort

korpus100 g kešu100 g lískových ořechů50 g kakaových bobů250 g datlí2 pl kokosového oleje2 pl vody

krém400 ml kokosového mléka v plechovce1 vanilkový pudink200 g malin5 pl agáve sirupu5 pl kokosového oleje

+čerstvé ovoce, máta, kakaové boby, pukance na ozdobení

Kešu, lískové ořechy a kakaové boby rozmixujeme. Přidáme datle, kokosový olej a vodu. Mixujeme na tuhou, lepivou hmotu. Můžeme dát do lednice a mezitím si připravíme krém. Kokosové mléko z plechovky dáme do hrnce a zahřejeme. Nasypeme pudinkový prášek a promícháme, přidáme i agáve sirup, kokosový olej a maliny. Mícháme do zhoustnutí a pro jemnější konzistenci můžeme rozmixovat. Dáme do lednice alespoň na 3 hodiny. Ozdobíme čerstvým ovoce, mátou, pukanci a kakaovými boby.

Dobrou chuť!Maruška Veg.