Kešu sýr

2 ks200 g kešu ořechů30 g lahůdkového droždí½ stroužku česnekušťáva z jedné limetky/citrónušpetka soli300 ml vody2 čl agáve sirupu4 g agaru

Kešu ořechy namočíme na 3 h do vody. Rozmixujeme s lahůdkovým droždím, česnekem, šťávou z jedné limety, špetkou soli a 150 ml vody. Ve zbylých 150 ml vody a agáve sirupu rozpustíme agar a 2 minuty povaříme. Vmícháme kešu směs a promícháme. Nalijeme do mističek, vyložených pečicím papírem, a necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout v lednici.

Dobrou chuť!Maruška Veg.