Jáhlové placičky

200 g jáhel (+500 ml vody)olej2 stroužky česneku150 g čerstvého špenátu100 g pohankové mouky1 čl černé soli1 čl koření tymiánu

Nejdříve jáhly spaříme horkou vodou a uvaříme je v 500 ml vody. Na oleji si osmahneme česnek a přidáme k němu špenát a necháme ho zvadnout. Uvařené jáhly a špenát nahrubo rozmixujeme společně s kořením a smícháme s pohankovou moukou. Placičky smažíme na oleji z obou stran.Dobrou chuť!Maruška Veg.