Jáhlové placičky

200 g jáhel (+500 ml vody)
olej
2 stroužky česneku
150 g čerstvého špenátu
100 g pohankové mouky
1 čl černé soli
1 čl koření tymiánu

Nejdříve jáhly spaříme horkou vodou a uvaříme je v 500 ml vody. Na oleji si osmahneme česnek a přidáme k němu špenát a necháme ho zvadnout. Uvařené jáhly a špenát nahrubo rozmixujeme společně s kořením a smícháme s pohankovou moukou. Placičky smažíme na oleji z obou stran.

Dobrou chuť!

Maruška Veg.