Jablečný RAW dort (8 porcí, dortová forma 22cm)

Korpus:

• 110 g pohankových vloček
• 100 g vlašských ořechů
• 200 g nesířených rozinek
• 100 g jablek bez jádřinců
• 3 lžíce nepraženého kakaa
• 1/2 lžičky pravé skořice mleté

Krém:

• 300 g jablek bez jádřinců
• 100 g vlašských ořechů
• 2 lžíce medu
• šťáva z 1citrónu
• 1/2 lžičky pravé skořice mleté
• vanilkový extrakt
• 5 lžic kokosového oleje

Náplň:

• asi 600 g jablek bez jádřinců nakrájených na tenké plátky

Posypka:

• 80 g nasekaných vlašských ořechů

Suroviny na korpus rozmixujeme a vzniklou lepkavou směs rovnoměrně natlačíme na dno dortové formy. Ingredience na krém rovněž rozmixujeme, tentokrát pokud možno úplně dohladka. Krémem lehce potřeme korpus a vyskládáme na něho vrstvu z plátků jablek. Znovu natřeme krémem a pokračujeme ve vrstvení, dokud máme dost krému. Trochu si ho necháme na závěr na zakrytí poslední vrstvy, kterou zasypeme nasekanými ořechy. Dort uložíme do lednice alespoň na dvě hodiny zatuhnout.