Hrachovka podle M. D. Rettigové

• 250 g hrachu (přes noc namočíme)
• asi 2l vody nebo petrželového vývaru
• 1 lžíce majoránky
• mořská sůl
• 3-4 stroužky česneku
• hrst čerstvé petrželové nati
• 200 g tempehu natural nebo 1 velká cibule
• slunečnicový olej

Namočený hrách scedíme, propláchneme a uvaříme doměkka v nové vodě nebo v petrželovém vývaru, s utřeným česnekem, majoránkou a solí. Hotovou polévku rozmixujeme a podáváme s osmahlou cibulkou, kterou můžeme do polévky také zamixovat, nebo osmaženým tempehem jako náhrada za smažené houstičky. Na zimu ideální polévka, dobrou chuť!