loading

Fruktóza

Fruktóza je monosacharid, který se nachází v mnoha potravinách. Můžeme vyjmenovat např. med, ovoce bohaté na vlákninu (jahody, ostružin, borůvky), v některé zelenině (melouny, sladké brambory, cibule, kukuřice a další). Průmyslově je získávána z cukrové třtiny, cukrové řepy nebo z kukuřice. Používá se jako doplněk cukru, nebo jako alternativa umělých sladidel.

Konzumace potravin obsahujících fruktózu vede k menšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi ve srovnání s potravinami obsahujícími sacharózu nebo glukózu.

 
Filtrovat
Produkty obsahující

NAHORU