loading

Cystin

Cystin se řadí mezi aminokyseliny. Jedná se o neesenciální aminokyselinu tvořenou 2 molekulami cysteinu, které jsou spojené tzv. disulfidickými můstky. Tato aminokyselina je obsažena v chlupech, peří, kopytech, kůži, vlasech, nehtech živočichů. V potravinářství se užívá jako kypřící prášek na pečení a na zpracování mouky. Cystin můžeme najít v pekařských výrobcích a jako přídavek do pekařských směsí a chlebové mouky. Také se používá při zpracování masa, přidává se do cereálií či kojenecké stravy.

 
Filtrovat
Produkty obsahující

NAHORU