Čokoládové košíčky s banánem

Rozinky, ořechy a vanilku umixujeme na tvárnou hmotu, ze které lze být utvořena kulička. Taková konzistence je pak správně. Směs zatlačíme do formičky. Kakaové máslo rozehřejeme a rozmixujeme se zralými banány, medem a kakaem.

Košíček vyjmeme z formičky a naplníme krémem, dozdobíme oříšky a kokosem, necháme zatuhnout.
Velikost a materiál košíčku je třeba vychytat. Osobně používám staré kovové košíčky po babičce. Lze však upotřebit určitě i silikonové, které, když neprohříváme, nepůsobí závadně. Plechový košíček vždy ještě vymažu kokosovým olejem, naplním, nechám zatuhnout v mrazničce a pak vydloubnu nožíkem. Formičku lze také jemně nahřát, čímž dochází k samovolnému uvolnění směsi uvnitř košíčku.