Čočková polévka

300 g zelené čočkyolej2 cibule2 stroužky česneku2 mrkve1 petržel¼ celeru2 l vody2 pl zeleninového bujónusůl, pepřhrst zelené petrželky

Čočku si alespoň na 2 hodiny namočíme do vody. Poté si na oleji osmahneme cibuli a česnek. Po chvíli přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, čočku, bujón a vodu. Vaříme 30 minut. Poté část rozmixujeme na zahuštění. Osolíme a opepříme dle chuti a přidáme hrst čerstvé petrželky.

Dobrou chuť.Maruška Veg.