loading

Agáve

Agáve je sukulentní rostlina z čeledi chřestovitých, která se rozšířila a zplaněla v tropech a subtropech celého světa, rovněž také ve Středomoří. Má několik metrů rozvětvené vysoké květenství, které vyrůstá až po mnoha letech z růžice tlustých dužnatých listů. Indiáni si agave vysoce cenili a sirup z její dřeně používali na slazení nápojů a jídel. Je rovněž známá tím, že se z ní vyrábí národní mexický alkoholický nápoj tequila.

Agávový sirup

Sirup se získává z dřeně agáve. Jedná o sladkou šťávu z tohoto kaktusu, která vytéká z listů po jejich naříznutí. Obsahuje velké množství fruktózy (ovocný cukr), menší množství glukózy a sacharózy. Díky vysokému obsahu fruktózy má sirup z agáve všechny výhody tohoto populárního sladidla. Agávový sirup má nízký glykemický index (glykemický index = 30) a nezvyšuje hladinu cukru tak rychle jako med či bílý cukr.

 
Filtrovat
Značka
Konzistence
Produkty obsahující

NAHORU