Mrkvové kari
Budeme potřebovat
Na 2 porce kari:
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- 2 cibule
- 8 mrkví
- 2 čajové lžičky kari
- 1 sojová smetana
- 1 sterilovaná cizrna
- 1 zeleninový bujón
- 300 ml vody
- sůl
- 150 g rýže
Postup
Na kokosovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, propláchlou cizrnu a zasypeme kari kořením. Rozdrobíme k nim jeden zeleninový bujón a zalijeme vodou. Vaříme 15 minut, poté přimícháme sojovou smetanu, popřípadě dochutíme solí. Podáváme s uvařenou rýží. Dobrou chuť!
Suroviny na tento recept
Autorka receptu: Maruška Veg
